Максим Березовский обучался у падре Джованни Баттиста Мартини в Болонской филармонической академии, к которой был направлен в 1769 году для совершенствования профессионального мастерства. Несмотря на отсутствие рекомендательного письма при приезде, он начал занятия у Мартини уже в Болонье, где находился до 1773 года. Учёба проходила под руководством одного из самых авторитетных европейских теоретиков и педагогов XVIII века, которого современники называли «богом музыки».
Под наставничеством Мартини Березовский изучал контрапункт и технику композиции, проходя несколько уровней обучения. 15 мая 1771 года он выдержал экзамен на звание академика, создав полифоническое произведение на заданную тему — аналогичное испытание ранее проходил юный Моцарт. Экзаменационное сочинение Березовского, подписанное «Massimo Berezovsky», хранится в архиве академии. Получение статуса иностранного члена академии дало ему право работать капельмейстером и стало одним из важнейших результатов его обучения у Мартини.
