1786–1788 та 1793–1816 роками Йоганн Гуммель навчався у Антоніо Сальєрі, спершу як учень у Відні, а згодом продовжуючи у нього уроки співу та вдосконалюючи контрапунктичну майстерність. Сальєрі відіграв важливу роль у професійному становленні Гуммеля.
Під час навчання Сальєрі став для Гуммеля близьким наставником і навіть другом: він був свідком на весіллі композитора. Співпраця з відомим капельмейстером зміцнила авторитет молодого музиканта у віденських музичних колах і сприяла розвитку його виконавської та композиторської майстерності.
