П’єтро Платаня навчався композиції у П’єтро Раймонді під час свого перебування в Палермо, куди він вирушив після початкових студій у рідній Катанні. Раймонді, який у 1833–1852 роках був музичним директором театру Кароліно та професором контрапункту в консерваторії Буон Пасторе в Палермо, став його наставником у галузі композиції та контрапункту.
Саме в Палермо Платаня поглибив свої знання під керівництвом Раймонді, одного з найвідоміших контрапунктистів свого часу, що суттєво вплинуло на формування його професійної майстерності та подальшу творчу діяльність.
